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原标题:山东威海市场,圆葱价格持续下降

浏览次数:83 时间:2019-10-13

近日,一直坚挺的大蒜和蒜薹价格出现下降趋势,与半个月前相比,每公斤的平均价格变化是:陈大蒜自12.00元降为10.00元,下降了16.7%;新大蒜自7.00元降为5.20元,下降了25.7%;蒜薹自7.00元降为5.00元,下降了27.2%。每年的同期价格变化趋势是相同的,随着新蒜的上市,大蒜和蒜薹的价格都会比前时期下降。今年,因为大蒜的栽植面积比往年少,天气回暖慢,使大蒜和蒜薹的总产量下降,因此,大蒜和蒜薹的价格下降幅度不会太大,与去年相比,价格将在高位运行。

本周以红保鲜级蒜为例,上周保鲜蒜平均批发价格为4.07元/公斤,这周保鲜蒜平均价格为4.21元/公斤,与上周相比,环比上涨率为3.57%,大蒜价格小幅上涨,上周保鲜蒜成交量为25570吨,这周保鲜蒜成交量为29832吨,与上周相比,环比上涨率为16.67%,成交量上涨,上周保鲜蒜成交额为10394.205万元,这周保鲜蒜成交额为12559.272万元,与上周相比,环比上涨率为20.83%,成交额大幅上涨。

本周以红级蒜为例,本周大蒜平均批发价格为3.08元/公斤,与上周相比,环比下降率为0.33%,大蒜价格与上周基本持平,本周大蒜总成交量为12874吨,与上周相比,环比下降率为10.71%,成交量下降,本周大蒜总成交额为3966.48万元,与上周相比,环比下降率为10.99%,成交额下降。本周保鲜蒜平均批发价格为3.93元/公斤,与上周相比基本持平,本周保鲜蒜成交量为14778吨,与上周相比,环比上涨率为84.68%,成交量陡升,本周保鲜蒜成交额为5812.19万元,与上周相比,环比上涨率为84.68%,成交额陡升。本周蒜薹平均批发价格为4.55元/公斤,与上周相比,环比下降率为0.44%,蒜薹价格与上周基本持平,本周蒜薹成交量为1343吨,与上周相比,环比上涨率为1.21%,成交量微涨,本周蒜薹总成交额为611.07万元,与上周相比,环比上涨率为0.74%,蒜薹成交额与上周基本持平。本周红圆葱平均批发价格为1.09元/公斤,与上周相比,环比上涨率为0.55%,圆葱价格与上周基本持平,本周圆葱成交量为1526吨,与上周相比,环比上涨率为7.31%,成交量上涨,本周圆葱成交额为 166.94万元,与上周相比,环比上涨率为6.73%,成交额上涨。由于连续4天的下雨,气温下降,库外大蒜内芽已基本长到芽道顶端了,大蒜品质下降,已不能走国内高端市场和加工出口,只能走国内低端市场,蒜米,蒜片加工和养蒜黄使用,但今年由于全县治理环境污染,大部分蒜片加工企业停产,蒜片原料采购大量减少,使得大蒜消耗量减少,今年大蒜价格高于去年,养蒜黄成本增加,风险加大,造成养蒜黄客户在观望中压价缓慢采购,金乡本地大蒜以基本上销售结束了,外地大蒜进入金乡市场,本地蒜芯也已进入销售旺季,但总的大蒜上市量不大,库外蒜的成交逐渐缩减,大部分采购商转移到采购保鲜蒜了。由于今年气温低,大蒜萌芽早于往年,已不能适应国内高端市场和大蒜加工出口的需要,国内高端市场和加工出口大蒜需要无芽高质量大蒜,库外大蒜萌芽已基本到达芽道顶端,库外蒜达不到质量要求,只能采购保鲜蒜,本周大蒜加工出口采购保鲜蒜的增加,国内市场采购也在增加,造成本周保鲜蒜成交量陡升,随着库外蒜的销售扫尾,预计下周保鲜蒜成交量,成交额还会逐渐增加。蒜薹价格微降成交量微涨的主要原因:1:由于今年保鲜蒜薹霉菌病严重,造成蒜薹黄尖烂尖,蒜薹品质下降,储存蒜薹的客商急于出售蒜薹已有两周了,低质量的蒜薹已销售的不少了,采购商再压价采购比较困难了。2:由于连续的下雨,其他蔬菜供应减少,采购商增加,对蒜薹销售是一大利好消息,促进蒜薹的销售量。红圆葱价格与上周持平,成交量上涨的主要原因:连续四天的下雨,其他蔬菜供应减少,采购圆葱的客商增加,但大多数采购商压价采购,虽然销售商要价硬气,价低不想买,由于受外地新上市圆葱价格低的影响,本地保鲜圆葱价格低迷,还是在不情愿的情况下销售。

上周蒜薹平均批发价格为4.52元/公斤,本周蒜薹平均批发价格为4.50元/公斤,与上周相比,环比下降率为0.44%,蒜薹价格与上周基本持平,上周蒜薹成交量为1508吨,本周蒜薹成交量为1499吨,与上周相比,环比下降率为0.59%,成交量与上周相比基本持平,上周蒜薹总成交额为681.62万元,本周蒜薹成交额为674.55万元,与上周相比,环比下降率为1.04%,蒜薹成交额微降。

上周红圆葱平均批发价格为1.02元/公斤,本周红圆葱平均批发价格为0.964元/公斤,与上周相比,环比下降率为5.49%,圆葱价格下降,上周圆葱成交量为1647吨,本周圆葱成交量为1589吨,与上周相比,环比下降率为3.52%,成交量小幅下降,上周圆葱成交额为 167.994万元,本周圆葱成交额为153.18万元,与上周相比,环比下降率为8.82%,成交额下降。

大蒜三指标上涨的主要原因:

1:本周处于大蒜种植阶段后期,蒜农种植大蒜下半周基本结束,来市场交易人员增加,大部分储存商家里种植大蒜结束,自己来市场看行情销售.大蒜经纪人增加,交易场面热闹。

2:采购商增加 ,出口加工大蒜的增加,由于前一段时间大蒜种植农忙期,工人难找,加工费上涨,加工厂采购加工大蒜走国际高端市场的量少,不敢接订单,现在农忙基本结束,加工工人好找了,逐渐开始增加国际订单签约量了,加工厂开工率增加,成交量增加。

3采购走国内市场蒜的采购商增加,主要采购无芽保鲜混级蒜,走量增加,储存商要价硬气或随行出售,采购商随行采购,采购积极性高。

本周总的来看好保鲜级蒜价格小幅上涨,成交量成交额上涨,扒蒜米,养蒜黄的客户主要采购后期入库的芽蒜和老保鲜蒜为主,储存商销售有一定的积极性,要价不硬,采购商压价采购,交易价格稳中趋降,但对大蒜总的趋势影响不大。预测下周保鲜级蒜价格将以稳为主,上下波动不大。

大蒜种植期基本结束,储存商上市人员增多,但采购商没有增加,采购积极性一般,采购商压价采购,储存商要价硬或随行销售,主要由于今年大部分蒜薹受霉菌病影响,蒜薹质量低,消费市场消费不旺,去年同期发20吨蒜薹到国内市场,2-3天就销售完毕,而现在发20吨蒜薹到国内市场,需要4-6天才销售结束,由于本交易周气温不低,蒜薹出库后在交易市场销售储存时间短,采购商不敢大量采购,以销售定采购量,连续几周的蒜薹价格平稳,价格变化不大,使得采购商没有大量采购的积极性。预测下周蒜薹价格会稳中趋降。

1:由于国内消费市场低迷,本周采购圆葱的客商减少,采购交易不积极,但大多数采购商压价采购。

2:储存商要价硬气或随行销售,虽然价低不想买,由于受外地新上市圆葱价格小幅下降的影响,本地保鲜圆葱价格最近几周有平稳中趋弱的态势,纵观圆葱现在的形势,短期内圆葱价格上涨的可能性不太大,除非出口量增加,储存时间越长,储存的圆葱损耗越大,无形之中增加了成本,减少了利润,储存商审时度势,开始销售积极性有所增加。

3:国际市场采购量减少,加工出口圆葱的很少,出口不积极。以上3点是造成本周圆葱三指标下降的主要原因。

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