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原标题:大水面鱼类养殖分析与养殖方案要点,多种鱼类

浏览次数:61 时间:2019-11-29

1月14日,安徽省淮北市首届南湖捕鱼节在烈山南湖公园盛大开幕。该市委常委、宣传部长顾文、市人大副主任李晓光、市政协副主席蒋守彬、市农委党委书记徐从亮等领导参加了开幕式。开幕式现场人头攒动,当天销售各种鱼类近两万斤,并进行了“鱼王”拍卖,一条40余斤的花鲢以2.8万元成交。

看过千岛湖“巨网捕鱼”情景的人,无不为那数万斤鲜鱼活蹦乱跳的壮观场景而惊叹。而如今,千岛湖惊现另一种地下捕鱼方式,上千人的“地下钓手”用特殊鱼饵和特制鱼钩,专门猎杀鲢鱼和鳙鱼。昨天,淳安县渔政部门表示,这种看似“小儿科”的方式严重威胁了千岛湖的生态平衡,这些职业钓手每天能从千岛湖中捕获上万斤鲢鳙及其他野生鱼类,这已成了一种变相的专业捕捞行为。 因为特殊习性,鳙鱼通常不会对诱饵发生兴趣。但是这些“职业钓手”改变了传统的垂钓方法,在诱饵与钓钩上都有针对鲢鳙鱼习性的改进,使得本来十分“矜持”的鲢鳙鱼见饵即吃、见钩就上。有人观察过,这些职业钓手大多采用“爆炸钩”进行钓捕,一般一个小时就能钓到30斤左右的鲢鱼和鳙鱼,大的一条就有八九斤重。 据保守估计,目前在千岛湖以钓捕、刹钩捕鲢鳙鱼的人数在千人以上,其中“职业性质”的有400多人。这些钓手每天的捕获量按每人20斤计,就不在万斤之下,这些鱼大多进入市场销售。 淳安县农业局人士说,鲢鱼和鳙鱼由人工孵苗放养,对保持湖区水质有着重要作用。根据科学测算,鲢鳙鱼存量在每立方米6.6克以上时,才能对湖水水质起到有效的平衡作用,抑制水中藻类过度繁殖。因此,渔政部门对鲢鳙鱼的放养与捕捞均有科学、严格的控制,以保证渔业生产与生态保护两者之间的合理平衡。 千岛湖大量鲢鳙鱼遭遇非法猎杀的现象,已引起当地农业和渔政部门的高度重视,目前有关单位正在加紧出台文件,以加大对职业性钓捕的执法和打击力度,保护千岛湖水体水质自然平衡系统的健康运行。

多种鱼类混养密养的品种选择:

大水面鱼类养殖分析与养殖方案要点

作者:幸福鱼苗 时间:2019-02-01 来源:未知 摘要:一、大水面鱼类养殖分析 影响大水面养殖效果、效益、成败的原因,可总结为放养品种、规格、结构、年龄、密度、重量、杂鱼利用等几个方面。鱼类有其自身的生长规律,必须予以尊...

一、大水面鱼类养殖分析

影响大水面养殖效果、效益、成败的原因,可总结为放养品种、规格、结构、年龄、密度、重量、杂鱼利用等几个方面。鱼类有其自身的生长规律,必须予以尊重。投放鱼种时,要掌握鲢、鳙鱼等不同年龄、不同规格的生长规律,充分尊重客观规律并加以合理利用,结合自身的经济实力、管理水平等,合理投放、精细管理才能达到理想的目的。

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1.能量饵料来源与产量的关系

任何一个大水面,都有一个自然产量。

大水面的能量饵料来源:

其一,底质是主要的肥源;

其二,天然雨水冲刷周围环境的有机质、无机物等带入水体中成为外来肥源;

其三,水体中的固氮菌能吸收空气中的氮源,雨水从空气中带来的少量营养元素等多种因素,均能给大水面中的浮游生物及细菌提供一定的营养源,从而形成初级生产力,为滤食性及杂食性鱼类提供一定量的食物。

依外来营养源的丰歉程度、水体底泥的深度、水生动植物的多少及水体的富营养程度的轻重等,鱼类的自然产量一般平均水深2米每亩水面为5至15千克,高度富营养化的水体产量更高。据此,即使不施肥不投饲,万亩水面,只要在投放充足的鱼种条件下,其鱼类每年净产量也可达到5万千克以上。

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2.养殖密度与个体重量的关系

产量的提高,密度的影响只是其中之一,更主要的是与流入的肥源、养分等营养因子密切相关。在饵料、肥源等营养因子一定的条件下,密度的高低对产量的影响很小,这是因为饵料和肥源的转化效率是一定的,即同样多的饵料和肥源,只会产出同样多的鱼。但密度越大,生产出的规格就会越小。

3.鱼种规格与产量的关系

虽然投放鱼种规格小,增重倍数大,但最终出产的商品鱼规格也相对较小,并且占用水面,成活率也较低。而每增长一千克鱼的直接生产成本几乎相同,所以,净增产量不变的前提下,投放大规格鱼种在相同生长周期内能生产出更大规格的商品鱼。

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4.商品鱼规格和经济效益的关系

目前,同一品种的鱼,特别是鲢、鳙鱼,市场上规格越大价格越高已是不争的事实,并且越大越好卖。以2018年12月份重庆盘溪鱼市场价格为参照,白鲢价格,重量0.5千克/尾左右市场价格为4元/千克,重量1.5千克/尾左右市场价格为7元/千克,相差3元/千克以上,而1.5千克和3千克差价在2元/千克以上;同等规格花鲢的市场价格差距比白鲢还要多1元/千克。

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5.年龄与生长的关系

“是鱼就会长”、“只要有食物吃鱼就会长”等观点在很多大水面养殖业主中很普遍。这种观点在大多数情况下是正确的。因为,在自然环境下,总感觉到鱼每年都在长大并增重,也很少见到鱼类因年龄过大而死亡的。然而,这些观点是不科学的。

鱼类的生长有其自身的规律,其总体规律是,随着年龄的增长,其相对增重率逐年下降,年龄越大,生长速度越慢。这一规律适应范围广泛,鲢鳙鱼也符合这种规律。一般情况下,白鲢一龄鱼重50克~250克/尾,二龄鱼300克~1500克/尾,三龄鱼1千克~3.5千克/尾,四龄鱼2千克~6千克/尾,五龄鱼3千克~10千克/尾;鳙鱼一龄鱼重50克~350克/尾,二龄鱼400克~1750克/尾,三龄鱼1.5千克~4千克/尾,四龄鱼3千克~7.5千克/尾,五龄鱼5千克~15千克/尾,六龄鱼6千克~15.75千克/尾。越到后期增长越慢。

性成熟前生长速度快,性成熟后生长慢,这一规律适用于所有动物,鲢鳙鱼也不例外。白鲢的性成熟年龄为三龄,鳙鱼的性成熟年龄为四龄。鲢、鳙鱼首次性成熟之前的生长速度最快,性成熟后生长速度明显减缓,并且在若干年内变化不大。一般情况下,性成熟后,鲢鳙鱼的净增重很难达到100%。特别是性成熟之后,鲢鳙鱼的饵料转化率低,饵料系数高,主要原因是从营养生长转化为生殖生长,营养生长是增重,生殖生长是繁衍后代。鱼类除繁殖场外都是以个体增重来获得效益,所以,鱼类生长后期养殖成本较高。

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二、饮用大水面养殖方案技术要点

要想科学养鱼,在有效保护和利用水资源的前提下实现增产增收,必须对天然的大水面的水源、水质、酸碱度、水温、底质、海拔、气候等有一个充分全面的了解和科学的认识,并有针对性的一一进行分析后,因地制宜的制定养殖方案来加以落实。饮用水大水面养殖一般来是采取天然水域牧场的放养模式,放养品种以滤食性鲢鳙鱼为主,控制好放养数量,搭配好品种和规格比例,再加以实施科学的管理。

1.放养品种及搭配

饮用大水面的主要功能是以人畜饮水和农业灌溉为主,水产养殖只作为次要功能来加以发挥和利用,要以保护水体和净化水质为目的,所以,只能投放食性的滤鲢鳙鱼为主,由于浮游生物中浮游植物多余浮游动物的实际情况,一般鲢、鳙鱼的配搭比例为5:1-2,其他杂鱼以自身繁殖和随水体自然流入的就行了,不用再另外投放,其他特殊鱼类品种除外。

2.合理投放鱼种数量

在充分了解大水面自然产量的前提下,以效益最大化为原则,制定一个合理的放养密度。鲢、鳙鱼产量的取得不能靠投饵施肥转化,而只能是依靠水体天然生长的浮游生物的数量而定,因此,在对饮用大水面的底泥、肥源等进行科学评估后,测算一个产量值,预算出鱼种投入的前提下,其产量基本是一定的,以此为基数,以市场为导向,生产出市场价格高适销对路的规格才是效益最大化的关键。其计算公式为:Y=X•A ⁄ W,其中:密度Y,尾/亩;预期产量X,千克/亩;回捕率A,%;期望出产规格W,千克/尾。

根据每年规格商品鱼的捕捞量,补充大规格鱼种数量,根据公式计算,一般大水面,具体来说,每年每亩投放700克/尾以上的鲢鱼8-9尾、鳙鱼1-2尾即可,每年轮捕轮放,维持大水面恰当合适的载鱼量。

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3.控制好鱼种的规格和年龄

大水面养殖中,水体的透明度一般很难达到小于40cm。透明度与浮游生物量的计算公式为:Y=168.465-3.516X。浮游植物量:Y,mg/L。透明度:X,cm。按此计算,当透明度为40cm时浮游生物量为27.825mg/L。每亩米深的总浮游生物量仅为18.5千克。即,大水面水体每天提供给鲢鳙的食物是有极限的。当水体中的载鱼量达到一定量,其水体中产生的食物已不能满足需要时,其载鱼量即产量就不会继续增加。

尊重规律,科学投放。根据鲢鳙鱼的生长规律性,大水面养殖适宜于放养性成熟之前的鱼种,即白鲢的最适放养年龄是二龄,鳙鱼的最适放养年龄是三龄。但在实际生产中,因为鳙鱼鱼种价格较高,鱼种来源相对不足,规格大时,运输成活率低,所以,通常是以放养二龄鱼种比较合适,且二龄鱼种的生长速度快,如果密度合理,出产时也能达到3公斤以上的规格,市场行销、行情好、效益高。

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4.自行培育规格鱼种

饮用水大水面如果从事水产养殖,最好在水面的附近或者边沿挖几口鱼苗、鱼种培育池,从鲢、鳙鱼水花或者寸片开始培育自用大规格鱼种。

首先是放养鱼的良种资源有保障;第二是防止外来病虫害的入侵和流传;第三是自己培育的鱼种成本低;第四是运输方便,成活率高;第五是规格整齐,补投放鱼种方便;第六是自己用不完的可以对外销售,能加强与周边农民的联系,自觉参与到产业扶贫工作去,支持、帮助农民发展水产养殖,并进行技术指导,加快农民脱贫致富的步伐,建立起与附近居民的良好的社会关系,发动邻里共同协助维护、看护、保护水域,有效控制水体污染和投毒事件的发生,减少养殖风险。

近几年,该市渔业部门根据南湖的水质特点,科学指导南湖运营公司开展鲢鳙等鱼类放养。鲢鳙鱼属于滤食性鱼类,以水中浮游生物为饵料,科学放养鲢鳙鱼既能够净化水质,预防和杜绝蓝藻发生,又可以为市民提供大量有机鱼,丰富市民的菜篮子,充分响应了习总书记“绿水青山就是金山银山”的号召,使生态效益、社会效益、经济效益达到了有机统一。

高产鱼塘放养的鱼类品种通常约有10种,其中以1~3种为主养品种,称为主养鱼,对提高全塘产量起着主要作用;其它品种则为配养鱼,依靠摄食水中有机碎屑和天然饵料以及人工饲料,是养鱼高产不可缺少的品种。这种养鱼模式,成本低,效益高。

主要依据是鱼种来源、饲料供应和池塘条件等选择主养鱼和配养鱼。水质肥沃、天然饵料丰富、肥料充足的鱼塘,适宜主养鲢鱼、鳙鱼;水质清新、排灌方便、草源丰富的池塘和新挖鱼塘,适宜主养草鱼;生活污水较多的城镇近郊和村边的肥水塘,适宜主养罗非鱼、银鲫;有机碎屑多和藻类多的池塘,适宜主养鲮鱼。由于主养鲮鱼的池塘往往水质很肥,适宜多混养鳙鱼:适宜主养鲢鱼、鳙鱼的池塘,同样适宜混养鲮鱼。鲮鱼可以充分利用草鱼的残饵和粪便,故主养草鱼离不开养鲮鱼。所以,主养鲮鱼的池塘,一般是主养鲮鱼、鳙鱼或主养鲮鱼、草鱼。

选择配养鱼时要注意,除了主养鲢鱼、鳙鱼外,其它主养品种都必须把鲢鱼、鳙鱼作为重要的配养鱼类,它们应占全塘鱼总量的25%以上,以利于充分利用池塘中的天然浮游生物资源。

多种鱼类混养密养之间的关系:

1.吃食性鱼类与肥水性鱼类的关系。由于草、青、鲤、鲂等吃食性鱼类与鲢、鳙、罗非鱼等肥水性鱼类之间有互利关系,生产中可以根据实际情况灵活调整两者之间的放养比例。在不施肥、精饲料少的情况下,吃食鱼和肥水鱼的比例大致为1∶1;在大量施肥投饵的情况下,养殖0.5kg吃食鱼,仅能带动0.3kg的肥水鱼。随着鱼产量的增加,吃食鱼的比例也相应加大,如667平方米净产500kg,前者与后者的比例大致为5.5∶4.5∶667平方米产750kg,曲者比例为6∶4,667平方米净产1000kg,两者比例为6.5∶3.5。

2.草鱼与青鱼的关系。由于草鱼喜欢清新水质,青鱼较耐肥水,这个矛盾可采取不同季节抓不同的养殖对象的办法加以解决。即在8月以前利用青饲料的旺长季节,重点抓草鱼吃食,争取大部分草鱼在7~8月就达到上市规格,大批轮捕上市,有利于留塘草鱼的生长。而对于青鱼,因上半年个体较小,食谱范围小,主要抓饲料的适口性,8月以后贝类资源丰富,再重点抓青鱼的吃食,促进青鱼生长,从而缓和了青、草鱼在水质和饲料上的矛盾。

3.食性和栖息水层相近的种类之间的关系。

①鲢、鳙鱼的关系:鲢鱼和鳙鱼都是浮游生物食性的鱼类,尽管鲢鱼主食浮游植物,鳙鱼主食浮游动物,但浮游动物也是依靠吃浮游植物繁殖起来的。所以如果白鲢养多了,就会吃掉大量的浮游植物,致使浮游动物难以大量繁殖,从而直接影响鳙鱼的生长。因此,生产中鲢、鳙鱼的比例一般以3∶1~5∶1为宜。但如果能经常投喂大量的粉状饲料,则鳙鱼的放养量可酌情增加,使两者比例达到1∶1。在保证鳙鱼生长的前提下,适当搭养鲢鱼,以充分利用池塘的天然饵料和控制藻类的过度繁殖。为此,生产中采取以小规格的鲢鱼与较大规格的鳙鱼(尾重400~500g)混养和控制鲢鱼的放养密度,使鲢、鳙比例改为1∶3~1∶5两条措施。

②鲢、鳙鱼与罗非鱼的关系:罗非鱼虽是杂食性鱼类,但其幼鱼也以浮游生物为主要饵料,因此在食性上也与鲢、鳙有一定矛盾。生产中可采取如下措施:一是罗非鱼与鲢、鳙鱼交叉放养。上半年利用罗非鱼个体尚小,未大量繁殖的机会,重点抓好鲢、鳙鱼的饲养,让大部分鲢、鳙鱼能在6~8月就达到0.75kg以上,轮捕上市;下半年罗非鱼大量繁殖,个体增大,密度增加,此期重点抓好罗非鱼的饲养。二是控制罗非鱼的密度,随时将达到上市规格的罗非鱼捕捞上市。三是采用放养凶猛肉食性鱼类或单养雄性罗非鱼的办法,控制罗非鱼的繁殖。四是增加投饲、施肥数量,保持较肥水质,缓和食物矛盾。

③草、鳊、鲂、鲤之间的关系:主养草鱼的池塘,每放养1kg的草鱼种,可搭配10~16cm的鳊鱼或鲂鱼4~ 10尾,同时搭养50g左右的鲤鱼1尾。

④鲤、鲫与青鱼的关系:主养青鱼时,每放养1kg青鱼种,可搭养10~13cm、尾重20g左右的鲤鱼2~4尾;若投喂较多的商品饲料,鲤鱼的放养量可增加1倍,同时,还可搭养10~15g的鲫鱼1000多尾。

4.食性和栖息水层相同的鱼类一般不能同池混养。底层鱼类中,鲮、鲴、罗非鱼和鲫鱼都是以底生藻类及有机腐屑为主要食物的杂食性鱼类。在投喂较多饲料的情况下,可酌情混养,在不投饲或少投饲的情况下,则不宜混养。鳜鱼和鳢类都是以小鱼虾为主要食物的凶猛鱼类,为避免相互间的食物竞争和造成危害,不宜同池混养。

5.凶猛的肉食性鱼类一般不与其它鱼类混养。只有在小杂鱼较多的亲鱼池和成鱼池,或者要控制罗非鱼的过度繁殖时,才可混养一些经济价值高的斑鳢或鳜鱼、加州鲈鱼等。

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