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原标题:染色海鲜现市场,联网菜场

浏览次数:158 时间:2019-09-02

中国水产门户网报道

男:马路菜场屡禁不绝,究竟什么原因?希望人乐菜场这出闹剧能成为一个样本,提请有关部门分析研究,早日拿出治本的解决之道。女:还是要说菜场;银鱼很多人都很爱吃,可最近有市民反映,上海宝杨路上一家市场部分摊位销售的银鱼很可疑,记者一番调查,结果大吃一惊。

根据猪肉零售摊点提供的交易单编号,只需5分钟,便可查询到猪肉屠宰、供应、检疫的源头。记者昨天获悉,这个在全国率先使用的“追溯系统”已与浦东新区77家标准化菜场实现联网。 昨天,记者与工商执法人员走进浦东北蔡紫叶菜市场,在5号销售猪肉的摊位,从一叠交易确认单中随机取出一张编号为B061101264的单据。随后在另一家莲溪菜场销售猪肉的17号摊位中,抽出一张B061101427的交易确认单。两张单子上清楚地表明着,猪肉都是当天凌晨从上海市农产品中心批发市场批发的。 记者跟随执法人员赶到该批发市场,将两张交易确认单上的编号,分别输入“上海肉类商品流通信息监管追溯系统”,屏幕上马上出现了紫叶菜市场5号摊主和莲溪菜场17号摊主的姓名,并清楚显示当天分别批发了133.95公斤和45.55公斤鲜白条猪肉。 再点击“供应商查询”选项,查到了向紫叶菜市场5号摊主提供猪肉的供应商,来自浙江嘉兴南湖屠宰场;莲溪菜场17号摊主的供应商则来自上海嘉珠屠宰场,且都有动物产品检疫合格证明及其编号。记者抬腕看表,整个追溯猪肉源头的过程只用了5分钟。 该批发市场负责人张春华告诉记者,这个投入400万元建成的“追溯系统”,不仅可查到供应商、零售商的信息,连市场内经手猪肉的理货员、操作员都可查得一清二楚。 上海市农产品中心批发市场是目前上海最大的肉类批发市场,每天批发量高达300吨,占本市批发总量的30%,其中60%进入浦东150个集贸市场和标准化菜场,还有40%进入300多家学校、食堂、酒店、企事业等单位。目前该市场受市食药监局的委托,每天对猪肉检测40-50批次,经合格后才能批发。 工商浦东分局负责人表示,他们将加大对肉类经营的监管力度,坚决取缔无照经营,让老百姓吃到放心肉。(作者:诸达鹤王文嫣)

中国水产门户网报道人民网资讯:2008年10月9日,宁波市象山工商分局针对汪家河菜场和蓬莱菜场开展市场食品安全专项检查。重点根据前期摸底情况,针对百姓关心的市场上销售的海鲜染色问题,展开大规模突击检查。 执法人员多方部署、统一行动、紧密配合,在检查过程中,发现汪家河菜场的四个摊位和蓬莱菜场的一个摊位上销售的黄鱼和玉塔鱼表面色彩异样,被染色处理过。经询问,经营者当场承认这些购自宁波江东水产批发市场的福建产鱼类,事先确实染过色。目前,该批鱼已被执法人员留样并送有关检测部门检测,并责令摊主停止采购和销售该类问题鱼。本次行动受到了围观群众的一致好评和关注。 同时值得一提的是,在本次行动中工商部门使用了新配备的“多功能十合一检测仪”,对水发产品、豆制品等农副食品进行检测。该设备的应用,使得检测对象在原有的6种的基础上增加了4种,同时大大强化了快速检测工作中的定量功能,可以检测出多种有毒有害物质的含量,使检测质量和效率提升了一个台阶。检测装备的提升充分体现了政府及工商部门对维护市场食品安全的支持和决心。

7月20日,本报刊发《义乌连续检测合格率为零的水龙鱼禁止销售》一文后,就有读者来电说,在金华市区部分菜市场还有人在卖水龙鱼。

上午10点多,记者来到这家菜市场,水产摊位上正在出售银鱼,每公斤26元。一些市民看到货色不错,纷纷买上10元钱尝鲜。但也有些市民很警觉,觉得这样的银鱼模样可疑。(市民这只东西(银鱼)水发过的,真的银鱼软笃笃的。)记者也曾经见识过出水的银鱼,大多是身体软软的,表皮也容易破碎。但是这些银鱼硬邦邦的,手指挤压一下有橡皮的感觉。记者询问摊贩什么时候进的货,有没有发票,对方支支吾吾。(摊贩发票呢,你要明天我给你拿过来。)

7月21日下午,记者来到金华市区高畈路菜市场,在水产品专卖区,两个摊位在少量销售水龙鱼。记者问摊主是否清楚水龙鱼含有甲醛、合格率几乎为零,她笑而不答。

云顶娱乐场网址4008,4118cc云顶集团,旁边的另一个摊贩见有记者采访,迅速把一包银鱼藏了起来。记者随即找来市场管理员陆先生,他解释昨天有关部门来查过,发现部分银鱼甲醛含量超标100%多,但是并没有进行销毁。(市场管理员陆先生根据检查同志介绍,就是用清水漂洗几次,漂洗后,相对能够减少甲醛的含量。)水产品甲醛超标应当怎样处理,相关管理部门想必心知肚明,检查发现了问题却仍在继续销售,这其中的奥妙有关部门也应该好好查一查。

记者离开菜场后,当即与金华市工商行政管理局市场科取得联系。一位姓陈的工作人员得知市场上还有水龙鱼在销售时,表示第二天会派检测员来现场抽测。

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甲醛含量应为零

据一位姓钱的检测员介绍,根据有关规定,食品中是不能添加甲醛的。像水龙鱼这类食品,甲醛的含量应为零。

前天上午8时,因执法人员穿着制服目标太明显,记者先来到该菜市场调查。在前一天卖水龙鱼的摊位上,还有水龙鱼在销售。执法人员马上介入检查,其中一个摊位上的水龙鱼已不见。见工作人员暂扣了另一个摊位的水龙鱼,刚才还在销售水龙鱼的摊主说:“应该从源头管好,而不该查零售摊点”。

甲醛含量

每公斤50毫克

从抽检情况看,来自舟山的水龙鱼合格率较低,但也有来自其他地区质量合格的水龙鱼。为了不让有质量问题的水龙鱼流向市场,金华市工商行政管理局市场直属所工作人员对暂扣的水龙鱼进行了现场检测。

将水龙鱼剪碎放进装有检测药水的量杯泡20分钟后,检测人员开始进行甲醛含量检测。随着量杯里药水颜色不断变深,本该甲醛含量为零的水龙鱼,最后药水的颜色超过了比色卡每公斤50毫克的比对值。也就是说,这批来自舟山的水龙鱼甲醛含量每公斤至少50毫克,是不能食用的。

据了解,目前金华菜场上销售水龙鱼主要是经兰溪门等批发市场流向各菜场的。由于水龙鱼合格率较低,有人就采用电话联系、直接送货的方法来逃避检测。如在市场上发现销售的水龙鱼,则是发现一起检测一起,不合格的立即销毁。

南方渔网编辑:陈如燕

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